ตะกรันเหล็กและเหล็กกล้าสามารถแบ่งออกเป็นตะกรันเตาหลอมและตะกรันเหล็ก ในมือแรกอดีตนั้นเกิดจากการหลอมละลายและการลดลงของแร่เหล็กในเตาหลอมระเบิด ในทางกลับกันสิ่งหลังจะเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการทำเหล็กโดยการเปลี่ยนองค์ประกอบของเหล็ก