ตะกรันเหล็กและเหล็กกล้าสามารถแบ่งออกเป็นตะกรันจากเตาหลอมเหล็กและตะกรันจากกระบวนการผลิตเหล็กกล้า ตะกรันจากเตาหลอมเหล็กเกิดจากการหลอมและการรีดิวซ์แร่เหล็กในเตาหลอมเหล็ก ในขณะที่ตะกรันจากกระบวนการผลิตเหล็กกล้าเกิดจากการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของเหล็กในกระบวนการผลิตเหล็กกล้า
